Eric briffard le cinq 洋書-本

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Eric briffard le cinq 洋書-本の詳細情報

【美品・思想書】Éric Briffard Le Cinq／料理人の記憶と軌跡（2012年）著者：エリック・ブリファール共著：増井千尋 2012年11月刊行／フランス語版 352ページサイズ：27.7 × 36.3 × 3.8 cm パリの名門ホテル George V（ジョルジュ・サンク）／Le Cinq のシェフ、エリック・ブリファールによる初の著作。本書は、 35のレシピに加え、子供時代の記憶や料理人としての歩み、忘れがたい逸話やアドバイスを、簡潔で誠実な文章で綴った一冊です。料理書でありながら、文学的な側面を強く持つ内容で、料理人の内面に静かに寄り添うような構成となっています。【状態】・目立つ汚れ、破れ、書き込みなし・全体的に良好な状態です ※新品ではありません。中古本にご理解のある方のみお願いいたします。【発送】平日のみの発送対応となりますが、ご購入後は迅速に対応いたします。 ※大型本のため、丁寧に梱包いたします。 #ジョルジュサンク #エリックブリファール #専門料理書 #フランス料理書 #フランス料理本 #料理本 #フランス料理

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